材料:青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量。
操作过程:
1,将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)
2,青椒去籽就没味道了,所以要留着。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)
3,架锅烧热,把青椒放如锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒酱油 醋 白糖(可以加或不加)鸡精 葱花 翻炒一下再倒在皮蛋上。
青椒皮蛋怎么做好吃又简单 扩展
主料
皮蛋三个 青椒二三个
辅料
姜一块 鸡精 盐 蒜四五瓣
做法步骤
1. 准备好所需主料与配料。
2. 皮蛋切成小块。
3. 青椒,姜,蒜切成末,洒一些盐与鸡精在里面。
4. 将青椒,姜蒜末放油中煸炒一下,然后浇在皮蛋上即可装盘食用